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解析大叶茶和小叶茶有哪些区分

解析大叶茶和小叶茶有哪些区分
解析大叶茶和小叶茶有哪些区分  我国是茶叶的原产地,现有的茶叶产品种类多样。其中,大叶茶、小叶茶是按照茶树叶形大小分出来的一种类型,是区别茶叶品种叶片大小的通俗称呼,一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。  普洱茶是大叶茶中的典型代表,主要品种有普洱散茶、普洱....

工夫茶就是工夫红茶吗?

工夫茶就是工夫红茶吗?
工夫茶就是工夫红茶吗?  工夫茶就是工夫红茶吗?  简单的说工夫茶是一种泡法,而工夫红茶是一种茶。  工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式,其重视茶叶、器具、水、火技艺,技法细腻周密,有条不紊,从容不迫,即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少,泡饮次数多,泡时短....

妙用茉莉花茶

妙用茉莉花茶
妙用茉莉花茶  梁实秋在《喝茶》中说:“父执有名玉贵者,旗人,精于饮馔,居恒以一半香片一半龙井混合沏之,有香片之浓馥,兼龙井之苦清。吾家效而行之,无不称善。茶以人名,乃径呼此茶为‘玉贵’,私家秘传,外人无由得知”。梁先生说的“香片”,就是茉莉花茶。   ....

如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏

如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏
如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏 嫩度:茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细....

如何正确品饮乌龙茶

如何正确品饮乌龙茶
如何正确品饮乌龙茶  今年流行喝乌龙,人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实,乌龙的“板眼”还是蛮多的,把乌龙喝“到位”也是不容易的事。 乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因 此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,....

解析大叶茶和小叶茶有哪些区分

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解析大叶茶和小叶茶有哪些区分  我国是茶叶的原产地,现有的茶叶产品种类多样。其中,大叶茶、小叶茶是按照茶树叶形大小分出来的一种类型,是区别茶叶品种叶片大小的通俗称呼,一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。  普洱茶是大叶茶中的典型代表,主要品种有普洱散茶、普洱....