09年太平猴魁

　　商品说明：

　　产地：安徽太平猴坑茶叶            净重：500克

　　等级：一级                                  类别：绿茶

　　规格：散装                                  生产日期：2009年

　　储藏方法：置于低温（0-5℃）、干燥、密封、无异味

　　【外形】：挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫；

　　【色泽】：苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；

　　【香气】：香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口；

　　【汤色】：清绿；

　　【叶底】：苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；

　　【功效】：利尿，强心解痉，抑制动脉硬化，抗菌、抑菌，减肥，防龋齿，抗癌

　　冲泡方法：

　　玻璃杯为首选的泡茶工具。

　　一、温杯,水从杯壁流下,洗杯,温杯；

　　二、投茶入水.把茶叶投入杯中,待水温到75到85度,将水注入杯的三分之一,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份.大约30秒后,再次注入水；

　　三、3到4分钟后,一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。

　　关于太平猴魁：

　　“猴魁” 产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。太平猴魁两叶抱一芽，又称“两刀一枪”，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。芽叶肥硕、重实、匀齐；叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。兰香高爽，滋味醇厚回甘，香味有独特的“猴韵”，汤色清绿明澈，叶底嫩绿，匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时可领略“头泡香高，二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”。

　　“太平猴魁”作为中国历史名茶，始创于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。

　　它的主要产区是在黄山东北麓，中国安徽省太平县新明乡的猴坑一带。由于这里山高林密，雨量充沛，奇妙的自然环境为茶树提供了良好的生长条件。“太平猴魁”属“柿大茶”种，是绿茶类中的“尖茶”。由于它在尖茶中体量最大，原产于太平县的猴坑，故而得名“太平猴魁”。

　　“太平猴魁”作为大叶的茶种，具有节间短、叶片大、叶色深绿的特征。春茶的采摘一般是在谷雨前后开始。而且采摘时有“八不采”，即对叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采等等。等到芽头长到一芽三叶初展时开始采摘，以后每隔3、4天采摘一次，一直采到立夏。

　　采回的鲜叶经过“拣尖”，将一芽带二叶的“尖头”，作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头，要经过杀青和烘焙等工序。“太平猴魁”的芽叶硕大，加工当中不需要揉捻，这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作，所以产量不大。史料记载：一百年前的清朝末年，“太平猴魁”的年产量不足500公斤。

　　旧时的太平县，已改名为黄山市的黄山区。每逢闲暇，老友相聚。饮上一口清香的猴魁，回味着太平县的往事。而“太平猴魁”却依旧散发出往日“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡沁人心脾”的甘醇韵味儿。

　　也正是由于它那舒展的造型、碧绿的汤色和高香韵味儿，“太平猴魁”茶，早在公元1915年的《巴拿马——太平洋国际博览会》上获得了金牌。